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家常青椒炒茄子的做法 ,家常青椒炒茄子的做法窍门

悦刻正品中国站2025-06-08 20:34:15【悦刻旗舰商城】5人已围观

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本文目录

  1. 肉调和的调和的正宗做法
  2. 驴肉调和做法
  3. 怎么调和芝麻酱

肉调和的正宗做法

1.

驴肉洗净备用;香料洗净沥水;

2.

往汤锅里加水 、盐、法家法味精、常调酱油、和油冰糖,调和的煮开后即成酱汤,再加入陈皮 、草果等香料煮30分钟左右;

3.

把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出,法家法可以切片直接食用,也可以用新鲜辣椒拌炒 。

驴肉调和做法

原料:净驴肉1000克 。常调葱段15克,和油姜块15克 ,调和的花椒3克,法家法大料3克 ,常调桂皮3克,丁香3粒  ,香叶5片 ,蒜头20克,葱头50克,老酱汤2500克,蚝油5克 ,辣酱油5克,味精3克,料酒3克 ,盐3克 ,白胡椒3克,白糖10克,香油5克 。

做法:

1 、将驴肉洗净,切成中块,焯水过凉 。

2 、酱锅上火,加入老酱汤 、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香 、香叶 、蒜头 、葱头,调入蚝油、辣酱油 、味精、料酒、盐 、白胡椒 、白糖 ,放入驴肉,烧开把肉压实  ,改用小火焖熟 、焖烂关火 ,原汤浸泡半小时捞出晾凉 ,抹上香油,食用时切成片码入盘内即可 。

怎么调和芝麻酱

 、在将芝麻酱调稀之后,放入少许的花生酱,继续搅拌,再放入白糖和味精 ,搅拌均匀 。这是比较常见的调制方法 。

2 、在将芝麻酱调稀之后,放入味噌 、辣椒油 、糖 ,同样是搅拌均匀 。喜欢吃辣的可以考虑这种调制方法。

3、在小碗中放入料酒,再放入虾油 、酱油 、韭菜花 、酱豆腐搅拌均匀 ,后放入被稀释的芝麻酱 ,继续搅拌。这种方法通常在吃火锅的时候会用到 。

4、在稀释的芝麻酱中放入味精、生抽,搅拌均匀 。这种方法调制出来的芝麻酱一般是现做现吃 。

5、在将芝麻酱稀释之后 ,放入生抽 、老抽 、酱油、盐搅拌均匀 。还可以根据自己的喜好放入胡椒 、辣椒等 ,多用作拌面吃 。

关于调和的做法家常的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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